진주국수집 – 무량원

“그르르르르르르르르르르르르르르르르르르르르”
소리만 들어도 그리운 향수를 불러일으키는 일종의 게국수.
엄마와 나는 건강 검진 때문에 아침을 먹지 않았고 아침과 점심을 먹으러 Jinhu Pool 근처의 Wuliang Garden에 갔다. 이날 같이 간 아들이 추천해준 곳이다.

금호사체육공원을 지나 안으로 들어가면 식당이 나옵니다. 우리는 식당 근처에 차를 주차했습니다. 식당으로 향하는 입구 근처에서 두 아이가 놀고 있습니다.

화장실 앞에는 산처럼 큰 바위 두 개가 있습니다. 태양처럼 그려진 원은 친근하다.

오전 11시 10분쯤 식당에 들어갔을 때 이미 3테이블의 사람들이 앉아 있었다. 파전에서 막걸리를 마시는 모습도 보인다.

이곳의 메뉴는 간단하다. 너무 전문적이고 신뢰할 수 있습니다. 내 아들은 닭고기 국수를 먹었고 엄마와 나는 바지락 국수를 먹었습니다. 아들의 추천으로 이 식당을 찾았는데, 엄마는 전에도 와본 적이 있다고 하셨다. 시누이와 나는 여기서 한 번 먹었습니다. 나중에 언니가 여기 파전도 맛있다고 하는데 아쉽게도 오늘에서야 냄새를 맡게 되었다.

그리고 진주에 있는 대부분의 식당과 가게에서 파는 진주 막걸리가 아닌 아카시 막걸리입니다. 아카시 막걸리는 진주시 아카석면 양조장에서 생산되는 막걸리이다.

주문을 하면 밑반찬이 나옵니다. 깍두기와 김치, 양파장, 다진고추는 매운음식을 더하는 것과 같다.

주문하고 나니 사람들이 더 들어와 홀이 텅텅 비었다.

치킨칼국수가 먼저 나왔어요. 국물이 진합니다. 면을 빼서 떡으로 바꾸면 떡국이 된다.

아들이 엄청 걸쭉하다고 해서 조금 듣고 맛을 봤습니다. 두껍지만 두껍지 않습니다.

조개칼국수가 나왔습니다. 맛은 상상하는 그대로 상쾌합니다. 엄마도 맛있다고 하더라구요.

기분좋게 아침 겸 점심식사를 마쳤습니다.

시원한 국물이 온몸에 퍼지며 하늘처럼 상쾌합니다.

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